Alcatra Bovina Halal

Alcatra Bovina Halal

Category: frozen-beef

Visão Geral do Produto A France Aj Alimentaire and Food Export and Import LTDA tem o orgulho de oferecer nosso Alcatra Bovina Halal premium, fornecendo qualidade de carne bovina de classe mundial para importadores B2B, distribuidores e indústrias de processamento de alimentos globalmente. Este corte nobre é selecionado por sua maciez excepcional, sabor rico e marmoreio superior, atendendo aos padrões dos restaurantes e hotéis mais exigentes. Sourcing Premium e Qualidade Nossa carne bovina provém de bovinos criados em pastagens nas regiões agrícolas de elite de Brasil, Holanda, África do Sul, Argentina. Selecionamos apenas fornecedores que aderem a métodos de criação natural e protocolos de bem-estar animal, resultando em um produto com perfil nutricional superior e sabor autêntico. Cada animal é submetido a inspeção veterinária rigorosa para garantir a máxima segurança e qualidade. Especificações Técnicas O Alcatra Bovina Halal é processado com precisão técnica para atender aos requisitos exatos do mercado global. Este produto apresenta uma cobertura de gordura equilibrada e pH controlado, garantindo maturação ideal e retenção de sucos após o descongelamento. Mantemos especificações rigorosas de corte e limpeza para garantir uniformidade e facilidade de uso em suas operações B2B. Processamento Avançado e Congelamento Utilizamos a tecnologia de Congelamento Rápido (Blast Freezing - BQF) a -40°C para interromper o processo de degradação natural e preservar a frescura do "primeiro dia". Este método de congelamento rápido mantém a estrutura celular da fibra muscular, garantindo que o produto mantenha sua cor vibrante e textura suculenta após o descongelamento. Nossas instalações operam sob controle rígido de temperatura e higiene. Embalagem e Logística Global A France Aj Alimentaire oferece soluções de embalagem robustas projetadas para os desafios do comércio internacional. A carne é embalada individualmente a vácuo (IVP) ou acondicionada em sacos de polietileno, protegida por caixas de papelão ondulado de alta resistência (20kg a 25kg). Gerenciamos a logística de ponta a ponta em contêineres reefer de 40 pés, garantindo uma cadeia de frio ininterrupta até o seu porto de destino. Certificação e Conformidade Todos os nossos produtos de carne bovina são 100% Certificados Halal, cumprindo integralmente as leis dietéticas islâmicas em instalações certificadas. Além disso, nossas operações são reguladas por certificações HACCP e ISO, proporcionando total rastreabilidade. Ao escolher a France Aj Alimentaire, você garante um suprimento ético, seguro e de alto desempenho para o seu negócio global.

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Specification

  • Origem:Brasil, Países Baixos, África do Sul, Argentina
  • Peso da Especificação:2 kg a 5 kg por peça
  • Qualidade:Cortes frescos e de alta qualidade de paleta bovina, sem conservantes ou aditivos
  • Limpeza:Completamente limpo, aparado de excesso de gordura, livre de sangue, fragmentos de osso e contusões
  • Corte:Alcatras inteiras ou cortadas em bifes, adequadas para assar, grelhar ou cozinhar lentamente
  • Embalagem:Selado a vácuo, rotulado com certificação 'HALAL', data de embalagem e data de validade, embalado em um ambiente limpo e higiênico
  • Certificação HALAL:Certificado por um órgão de certificação HALAL reconhecido, abatido e processado de acordo com as leis dietéticas islâmicas
  • Armazenamento:0–4°C se fresco, –18°C se congelado, entregue em transporte refrigerado para manter o frescor

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