A France AJ Alimentaire and Food Import and Export LTDA é fornecedora de arroz para sushi e importadora de arroz para sushi com base em arroz japonica de grão curto originado no Vietnã, Tailândia, Índia, Paquistão e Camboja, com nosso programa arroz japonica Vietnã como âncora de origem para importadores, distribuidores e redes de foodservice em todo o Brasil. Nosso portfólio abrange variedades de grão curto tipo Koshihikari, com acabamento branco cremoso e brilhante e alta pegajosidade, beneficiado em especificação tipo 1, com cada embarque cotado em base RFQ nas posições de preço FOB, CIF e CFR, de um único container até contratos completos de navio a granel a partir de 12.500 toneladas.
Especificação do Arroz para Sushi
Nossa especificação de arroz para sushi grão curto cobre um perfil japonica consistente, com origem em Vietnã, Tailândia, Índia, Paquistão e Camboja, dando ao importador uma única referência comercial de especificação independentemente do mix de origens. Os parâmetros abaixo refletem o arroz para sushi padrão de exportação em especificação tipo 1; as opções tipo Koshihikari e grão médio (alternativa ao Calrose) são cotadas separadamente na tabela de referência de grão em Condições Comerciais, abaixo. As especificações finais são confirmadas na oferta oficial do vendedor, no certificado de análise e nos documentos de inspeção de embarque.
| Especificação | Referência Comercial |
|---|
| Origem | Vietnã, Tailândia, Índia, Paquistão, Camboja (Fornecimento Multi-Origem) |
|---|
| Tipo de Produto | Arroz para Sushi, Grão Curto Japonica, incl. Tipo Koshihikari |
|---|
| Grau | Grau Culinário e Foodservice Premium, Tipo 1 (Bem Beneficiado, Brilhante) |
|---|
| Tamanho do Grão | Grão Curto (4,0 – 5,0 mm Uniforme) |
|---|
| Grau de Beneficiamento | Bem Beneficiado, Polido, Acabamento Brilhante |
|---|
| Grãos Quebrados | 4% Máx |
|---|
| Umidade | 14% Máx |
|---|
| Aroma e Textura | Suave, Levemente Adocicado / Alta Pegajosidade, Coeso, Elástico |
|---|
| Cor | Branco Cremoso, Brilhante, Uniforme entre Lotes |
|---|
| Embalagem Padrão | Saco 25 kg / 50 kg (Granel); Sacos de 1 kg, 5 kg, 10 kg para Foodservice/Marca Própria Mediante Solicitação |
|---|
| Carregamento em Container / Navio | 25 – 27 Toneladas por Container ou Navio a Granel de 12.500+ Toneladas |
|---|
| Condições de Pagamento | LC / DLC / SBLC (Conforme Solicitação do Cliente) |
|---|
| Quantidade Mínima de Pedido (MOQ) | 1 Container em diante; Navio a Granel a partir de 12.500 Toneladas |
|---|
| Certificações e Inspeção | Inspeção pré-embarque SGS ou equivalente disponível mediante solicitação; produzido sob padrões internacionalmente reconhecidos, incluindo HACCP, ISO 22000 e certificação fitossanitária quando aplicável; certificação não-transgênica disponível mediante solicitação |
|---|
Demanda Global & Tendências de Mercado
O Brasil é o maior mercado Nikkei fora do Japão, e a demanda por arroz para sushi acompanha a expansão contínua de temakerias, rodízios japoneses e redes de restaurantes em todo o país, com distribuidores de foodservice e varejistas de marca própria comparando qualidade aos padrões de arroz japonês e Calrose enquanto buscam uma base de fornecimento mais eficiente em custo. O arroz japonica do Vietnã se consolidou como alternativa de grão curto competitiva em preço que atende aos padrões de pegajosidade e textura exigidos pelo mercado brasileiro, com fornecimento paralelo da Tailândia, Índia, Paquistão e Camboja, além de demanda secundária de Portugal. Os preços do arroz para sushi acompanham o mercado global de commodities de arroz e variam conforme os ciclos de colheita, políticas de exportação e taxas de frete em nossas cinco origens. Como exportadora de arroz japonica Vietnã, nossa mesa de comércio acompanha esses ciclos para ajudar importadores que buscam onde comprar arroz para sushi a granel a planejar uma posição de preço CIF do arroz para sushi com confiança, seja para temakerias, restaurantes japoneses, foodservice ou distribuição de varejo.
O Que É Arroz para Sushi?
O arroz para sushi é um arroz japonica de grão curto (Oryza sativa var. japonica), que se diferencia das variedades de grão longo e do arroz jasmim pelo maior teor de amido amilopectina, responsável pela pegajosidade característica e pela liga do grão após o cozimento e tempero. As variedades tipo Koshihikari são a referência premium dentro dessa categoria, valorizadas pelo acabamento brilhante e sabor levemente adocicado, enquanto o Calrose é uma variedade japonica de grão médio cultivada principalmente na Califórnia e na Austrália, amplamente usada como padrão de foodservice em restaurantes de sushi ocidentais. O grão curto japonica difere do grão médio Calrose em comprimento e perfil de pegajosidade, ambos distintos da textura leve e solta do arroz de grão longo e do arroz jasmim. Essa estrutura de amido é o que permite ao arroz para sushi manter a liga na formação de nigiri, maki e temaki sem se desmanchar. Importadores que buscam um perfil de grão longo não-aromático ou aromático jasmim devem consultar nossas páginas de Arroz Branco Grão Longo e Arroz Jasmim.
Aplicações Industriais
- Preparo de nigiri, maki, temaki e sashimi em restaurantes japoneses
- Temakerias e rodízios de sushi
- Redes de foodservice e HoReCa especializadas em culinária japonesa
- Reembalagem para varejo especializado e canais gourmet
- Fabricação industrial de refeições prontas e onigiri
Por Que Comprar Arroz para Sushi da France AJ Alimentaire and Food Import and Export LTDA
- Credibilidade da origem japonica do Vietnã com profundidade multi-origem — nosso programa de arroz japonica de grão curto ancorado no Vietnã é complementado por fornecimento paralelo da Tailândia, Índia, Paquistão e Camboja, oferecendo ao importador uma alternativa competitiva ao Calrose sem dependência de origem única.
- Qualidade autêntica do produto — bem beneficiado a um acabamento brilhante e uniforme, mantido em especificação consistente de pegajosidade tipo Koshihikari e umidade carregamento após carregamento.
- Preços competitivos — o importador pode comprar arroz para sushi importado direto do exportador em cinco origens sob um único contrato, cotado em base RFQ a um preço FOB CIF atualizado conforme as condições de mercado.
- Quantidades de pedido e MOQs flexíveis — de um pedido mínimo de um único container a partir de 25–27 toneladas até contratos completos de navio a granel a partir de 12.500 toneladas.
- Logística internacional de embarque — termos FOB, CIF e CFR estruturados conforme o porto de descarga do importador, incluindo rotas estabelecidas para Santos, Paranaguá/Itajaí e Lisboa, com inspeção pré-embarque SGS ou equivalente e embalagem pronta para foodservice.
- Controle rigoroso de qualidade — tolerâncias definidas de grãos quebrados, umidade e pegajosidade em cada lote, com documentação alinhada aos padrões HACCP e ISO 22000 em cada embarque.
Condições Comerciais
| Parâmetro | Referência Comercial |
|---|
| Origem | Vietnã, Tailândia, Índia, Paquistão, Camboja (multi-origem, contrato único) |
|---|
| Variedade | Grão Curto Japonica, incl. Tipo Koshihikari |
|---|
| Umidade | 14% Máx |
|---|
| Embalagem | Saco 25 kg / 50 kg (Granel); Sacos de 1 kg, 5 kg, 10 kg com Marca Própria Mediante Solicitação |
|---|
| Quantidade Mínima de Pedido (MOQ) | 1 Container (25–27 Toneladas) em diante; Navio a Granel a partir de 12.500 Toneladas |
|---|
| Incoterms | FOB, CIF ou CFR porto de descarga |
|---|
| Condições de Pagamento | LC / DLC / SBLC (Conforme Solicitação do Cliente) |
|---|
| Carregamento em Container / Navio | 25 – 27 Toneladas por Container ou Navio a Granel de 12.500+ Toneladas (Supramax/Panamax) |
|---|
| Prazo de Entrega | Confirmado na Etapa Contratual, Conforme Origem e Porto de Descarga |
|---|
A tabela de referência de grão abaixo apresenta as especificações de grão curto e grão médio (alternativa ao Calrose) cotadas junto ao nosso arroz para sushi tipo 1 padrão. As especificações finais são confirmadas na oferta oficial do vendedor, no certificado de análise e nos documentos de inspeção de embarque.
| Grão / Grau | Referência Comercial |
|---|
| Grão Curto Japonica (Tipo Koshihikari) | Especificação premium, alta pegajosidade, acabamento brilhante |
|---|
| Grão Médio Japonica (Alternativa Calrose) | Especificação padrão foodservice, alternativa eficiente em custo |
|---|
| Tipo 1 | 4% quebrado máx, 14% umidade máx, cor branco cremoso brilhante |
|---|
Embalagem & Carregamento de Container
A embalagem padrão de exportação abrange sacos de 1 kg, 5 kg e 10 kg para foodservice e varejo, além de sacos de 25 kg e 50 kg a granel, em formatos PP, BOPP ou a vácuo, com impressão de marca própria disponível mediante solicitação do cliente para redes de restaurantes e distribuidores. A carga ensacada é acondicionada em caixas master quando aplicável, paletizada e carregada em container fechado a 25–27 toneladas por container; o carregamento a granel solto está disponível para contratos em escala de navio, com fornecimento a partir de 12.500 toneladas por reserva de navio Supramax/Panamax. Formatos big-bag estão disponíveis mediante consulta.
Processo de Pedido
- O importador envia uma RFQ de arroz para sushi ou ICPO em papel timbrado da empresa, especificando origem preferencial, embalagem (incluindo requisitos de marca própria), porto de descarga e volume — a forma mais rápida de solicitar cotação arroz para sushi importador.
- A France AJ Alimentaire and Food Import and Export LTDA emite uma oferta preliminar confirmando termos indicativos e janela de entrega.
- Importador e vendedor finalizam e assinam um contrato de venda cobrindo especificação, Incoterms e estrutura de pagamento.
- O importador abre uma LC, DLC ou SBLC de acordo com as condições de pagamento acordadas.
- Produção, embalagem e inspeção pré-embarque SGS ou equivalente são concluídas antes do carregamento em navio ou container.
- O embarque prossegue com a documentação completa de exportação emitida para o desembaraço aduaneiro no porto de descarga.
Embarque, Inspeção & Documentação
A carga sai de nossas origens no Vietnã, Tailândia, Índia, Paquistão e Camboja, com portos de embarque principais em Ho Chi Minh e Bangkok/Laem Chabang, e cotações CIF e CFR disponíveis para o porto de descarga do importador mediante solicitação, incluindo rotas estabelecidas para Santos, Paranaguá/Itajaí e Lisboa. A inspeção pré-embarque SGS ou equivalente e o Certificado de Análise estão disponíveis mediante solicitação antes do carregamento. A documentação de exportação inclui fatura comercial, packing list, certificado de origem, conhecimento de embarque, certificado fitossanitário e certificado de fumigação; certificados não-transgênicos são fornecidos quando aplicável, e uma opção com certificação orgânica está disponível mediante solicitação, conforme origem e produtor. Os requisitos de documentação variam conforme o mercado de destino e são confirmados na etapa contratual.
Solicitar Cotação
O preço do arroz para sushi é apenas indicativo e acompanha o mercado mundial, sujeito ao porto de descarga, quantidade, embalagem, frete, condições de mercado e confirmação final do vendedor. A referência abaixo nomeia nossos principais portos de descarga para o mercado brasileiro e português apenas como guia de planejamento; o importador deve enviar uma RFQ informando seu próprio porto de descarga para obter uma cotação atualizada.
| Porto de Descarga | País | Referência |
|---|
| Santos | Brasil | Principal porto de importação para o mercado Nikkei brasileiro; CIF/CFR cotado por RFQ, sujeito às condições de mercado |
|---|
| Paranaguá / Itajaí | Brasil | Portos alternativos de descarga para distribuição na região Sul; CIF/CFR cotado por RFQ, sujeito às condições de mercado |
|---|
| Lisboa | Portugal | Porta de entrada para o mercado português e reexportação na Europa; CIF/CFR cotado por RFQ, sujeito às condições de mercado |
|---|
Para um preço atualizado do arroz para sushi por tonelada, uma posição de preço FOB/CIF para Santos, Paranaguá/Itajaí, Lisboa ou qualquer outro porto de descarga em nossas origens no Vietnã, Tailândia, Índia, Paquistão e Camboja, ou uma cotação formal de atacado contra sua RFQ, fale com nossa equipe de vendas para solicitar sua cotação B2B.
